Kako biste primili više informacija, molimo Vas da nas kontaktirate!

Sunce, plodna zemlja iskustvo koje se još od 6. st. pr. Kr. prenosi s koljena na koljeno, aduti su koji utječu na prepoznatljivost istarskih vina. Sve počinje u vinogradima smještenima u unutrašnjosti, podno Brtonigle. Tu se oduvijek brižljivo njeguje loza, preokreće i potom gotovo obredno bere svaka bobica grožđa. Podrumi se grade i inoviraju kroz naraštaje, a priče o punjenju vina, filtriranju i sprječavanju ulaska zraka u buteljku graniče s umjetnošću.

Najpoznatija i najkvalitetnija istarska vina su malvazija (bijelo) i teran (crno), no u istarskim se vinogradima može naći i niz kako starih , tako i modernih, posljednjih godina zasađenih, sorti grožđa.
U tradicijskoj seoskoj vinskoj konobi vino se čuvalo u drvenim bačvama, no podizanje vinske kulture posljednjih godina, porast kvalitete proizvedenog vina i agroturistički programi, među njima i vinske ceste u koje je već uključeno više od stotinu istarskih vinara, razlog su što se vino danas čuva u kvalitetnijim bačvama od modernijih materijala.

Vino je u istarskom seljačkom domaćinstvu prvi izraz dobrodošlice, pije se u svakoj društvenoj prilici i uz skoro svaki obrok. Vino je najveći ponos vašeg domaćina!

U posebnim prilikama, na blagdane, ili jednostavno kad se okupi dobro društvo, uz ognjišće se spravlja istarska supa: u bukaletu napunjenu crnim vinom ubaci se malo maslinovog ulja, zrnce papra, nešto šećera i jedna do dvije kriške (odnosno supe) na žeravici prepečenog kruha, sve se zamiješa žlicom i nudi od ruke do ruke, od usta do usta. No, osim vina iz bačve i bukalete, posljednjih je godina u Istri razvijeno stotinjak proizvođačkih etiketa kvalitetnih vina, dostojnih i stolova najboljih restorana.

Agencija KOSMOS travel organizira vinske probe za pojedince i grupe.

Povjerite našoj agenciji KOSMOS travel organizaciju za Vas neke od najzanimljivijih gastro itinerara po Istri koji se zasnivaju na tipičnoj gastronomiji ovog podneblja, uz korištenje izvornih autohtonih proizvoda kao što su maslinovo ulje, vino, istarski pršut ili tartufi. Posjetite uljare i saznajte kako se prerađuje maslinovo ulje koje toliko često koristimo na našim stolovima!

Nudimo Vam kombinaciju gastronomskih itinerera s primjerice bike turizmom ili doživljajima traženja tartufa, berbe maslina ili grožđa, lova, ribolova, pa sve do kuhanja, proizvodnje vina, maslinova ulja ili pak pripremanja jela na bazi tartufa. Provedite se, kušajte, osjetite, naučite, doživite ...

Degustacije vina :

1. Degustacija vina Kabola